こだわり

すべて手づくり。安心できる“ぺこっとの味”を届けたい

「ぺこっと」のお弁当は、どれも店内で一つひとつ丁寧に手作りしています。市販の調味料や加工品に頼らず、ベースとなる味つけから下ごしらえまで、すべて店主が責任をもって調理しています。手間はかかりますが、その分だけ“できたての温かさ”や“食材本来のおいしさ”が引き立ち、毎日食べても飽きない優しい味わいに仕上がります。料理は、誰かの笑顔を思い浮かべて作ると自然とおいしくなるもの。お客様のランチが少しでも楽しく、元気になるように――そんな想いを込めて、今日も厨房で心を込めて作っています。

新鮮な地元野菜と厳選したお肉。素材の良さを最大限に

“おいしいお弁当は、良い食材から”。その考えのもと、「ぺこっと」では食材選びにも妥協をしません。野菜は、長崎市の地元八百屋さんから届く新鮮なものだけを使用。色味や鮮度を見ながら、その日に最も状態の良いものを仕入れています。お肉も、料理に合わせて部位や脂の入り方を細かくチェック。しょうが焼きには柔らかく脂がのったものを、ハンバーグには弾力ある食感を楽しめるものを選び、メニューごとに最適な食材を使い分けています。素材の力を活かすため、味つけはシンプルに。だからこそ、ひと口目から“違い”が伝わるお弁当になるのです。

できたてをそのまま。温かさが伝わるお弁当づくり

お弁当は「できたて」が一番おいしい。その信念のもと、「ぺこっと」では常にベストなタイミングで仕上がるよう調理工程を工夫しています。例えば、揚げ物は衣の食感が損なわれないよう、受け取り時間が近づいてから調理を開始。炒め物は火加減とスピードを調整し、ふっくらとした食感と香ばしさが残るように仕上げています。お客様がフタを開けた瞬間に感じる湯気や香りは、できたてのおいしさそのもの。忙しい一日の中で、少しでも“ほっとできる瞬間”を味わっていただけるよう、常に最高の状態でお渡しすることを大切にしています。

部活・会社・イベントに！便利な配達サービス

「ぺこっと」では、部活動の試合や子ども会、会社でのランチなど、大人数でのご注文に便利な配達サービスをご用意しています。長崎市内を中心に、2,000円以上のご注文から配達が可能です。お届け時間は、ランチのピークを避けた時間帯となりますが、エリアや時間については柔軟にご相談いただけますので、まずはお気軽にお問い合わせください。手づくりの温かいお弁当を、食べたい場所までお届けします。

みんなでおいしく！まとまったご注文も大歓迎

部活動の差し入れ、イベント、会社でのランチミーティング……そんな場面にぴったりなのが「ぺこっと」のまとめ買い。からあげ弁当やしょうが焼き弁当など定番から、ボリューム満点の人気メニューまで、どれも手づくりのあたたかい味わいが楽しめます。人数や予算に合わせた選び方のご相談も可能で、「全員同じメニュー」「バラバラの注文」どちらでも対応可能です。忙しい日でも、みんなで同じお弁当を囲むと、それだけで一体感が生まれるもの。手づくりの味で、団体利用のシーンをさらに楽しく、笑顔の時間に変えてみませんか？